Chi tiết tin

Nắm bắt được nhu cầu tiêu thụ nấm mối đen ngày càng cao của người tiêu dùng, chị Nguyễn Thị Thảo Như (sinh năm 2001), ngụ ấp Long Bình, xã Long Nguyên (huyện Bàu Bàng) đã nghiên cứu, tìm tòi trên trang mạng Internet và tham quan thực tế tại các trang trại tại miền tây để học hỏi thêm kinh nghiệm trồng nấm mối. Từ đó chị quyết định đầu tư nhà khép kín trồng nấm theo hướng hữu cơ để cung ứng cho thị trường. Sau gần 01 năm triển khai thực hiện, đến nay mô hình trồng nấm mối đen của chị Như đã thành công, đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho gia đình.

Để hoàn thiện mô hình này, chị Như tận dụng ngôi nhà cấp 4 với diện tích 50m² và đầu tư gần 200 triệu đồng có sức chứa 5.000 phôi. Đây là mô hình hoàn toàn khép kín, sử dụng hệ thống làm mát tự động để cân đối nhiệt độ và phun sương, đảm bảo nhiệt độ phòng luôn ở mức 26 - 28⁰C, thích hợp cho nấm mối đen sinh trưởng và phát triển, đạt năng suất, chất lượng cao. Chị Như chia sẻ, chu kỳ trồng nấm theo phương pháp hữu cơ trong khoảng thời gian 4 tháng là có thể cho thu hoạch nhưng đòi hỏi kỹ thuật rất khắt khe từ khâu xử lý phôi nấm đến khâu nuôi trồng, phải đảm bảo sạch hoàn toàn. Do đó, sau khi thu hoạch nấm phải xử lý tốt khâu khử trùng môi trường cho đợt trồng tiếp theo. Để tìm nguồn nguyên liệu sạch, an toàn cho quá trình trồng nấm, chị Như đã liên kết với doanh nghiệp ở Miền Tây mua meo giống.

Hiện với 50m² nhà khép kín với gần 5000 phôi giống, sau quá trình ủ tối, ủ sáng, kích ẩm, phủ cát và chờ ra nấm. Nấm mối đen mọc đơn lẻ, nên khi cây nào đủ trưởng thành sẽ được hái trước, hái sạch gốc. Nấm cao khoảng 07 – 10 cm là thu hoạch được, viền trắng nấm không còn nữa, màu cánh nấm chuyển sang màu đen, các cây nấm không đạt yêu cầu, chị Như bán rẻ cho người dân địa phương sử dụng hoặc gia đình dùng trong bữa ăn hàng ngày. Những cây nấm đạt yêu cầu được chị phân loại để riêng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để chờ vận chuyển đến nơi tiêu thụ các nhà hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành khác. Mỗi ngày thu hoạch nấm vào buổi sáng, chiều và tối, năng suất tập trung chủ yếu ở đợt 01, trung bình mỗi ngày thu hoạch trên 10kg và kéo dài cho đến khi hết nấm. Hiện nay, nhu cầu tiêu thụ nấm mối đen trên thị trường rất lớn, vì vậy, ngay từ khi bắt đầu, chị Như đã chọn sản xuất theo hướng hữu cơ để tạo ra sản phẩm nấm đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Với giá nấm mối đen trung bình từ 170.000 - 220.000 đồng/kg, một mùa nấm kéo dài khoảng 04 tháng, chị Như thu lãi trên 100 triệu đồng. Chị đã liên kết với nhà hàng ở Thành phố Hồ Chí Minh để bao tiêu sản phẩm nấm mối đen.

Chị Trần Thị Thùy Duyên, Phó Chủ tịch Hội HLPN xã Long Nguyên cho biết: Qua quá trình theo dõi “Mô hình trồng nấm mối đen hữu cơ" của chị Nguyễn Thị Thảo Như, tuy đây là một mô hình sản xuất mới, nhưng đầu ra sản phẩm ổn định, giá bán cao. Thời gian tới, Hội LHPN xã sẽ tuyên truyền trong hội viên và người dân có điều kiện để nhân rộng mô hình này, giúp phụ nữ phát triển kinh tế". Mô hình trồng nấm mối đen hữu cơ, ứng dụng công nghệ cao vừa mang tính đột phá, vừa mở ra hướng sản xuất mới cho nhiều hộ, hội viên phụ nữ và nông dân với hiệu quả kinh tế cao, qua đó, góp phần cung ứng nguồn nông sản sạch, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.